Пищевая индустрия. Современное хлебопечение

ВК "Красноярская ярмарка" приглашает вас принять участие в выставке "Пищевая индустрия. Современное хлебопечение".
"Пищевая индустрия. Современное хлебопечение" - это крупнейшая в Сибирском федеральном округе выставка оборудования и технологий для предприятий общественного питания и торговли с участием представителей пищевой и перерабатывающей промышленности, производителей упаковки, этикетки, различных торговых организаций. Экспозиция "Современное хлебопечение" соберет на своей площадке лучших пекарей и производителей хлебобулочных изделий России.
Участники выставки смогут получить прибыль от розничной и оптовой торговли, заключить договоры, развить и укрепить деловые связи между производителями и торговыми организациями, посетить разнообразные мастер-классы, семинары и конференции.
Выставка призвана продемонстрировать новые тенденции развития пищевой индустрии, презентовать новое оборудование, технологии приготовления и хранения блюд.

Основные разделы выставки:

• Продукты питания
  Продукты гастрономии и бакалеи; кондитерские изделия; фрукты и овощи; рыба, дары моря, консервированная продукция; молочная и мясная продукция; соки, чай, кофе, спиртные и безалкогольные напитки; детское питание; диетические и диабетические продукты; полуфабрикаты.
• Оборудование и технологии
  - для мясной, колбасной, молочной, рыбоконсервной промышленности; хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности;
  - для переработки овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции;
  - для расфасовки, транспортировки, упаковки и хранения всех видов продукции; для пивоварения и производства спиртных и безалкогольных напитков;
  - для пчеловодства; мини-заводы; мельницы, пекарни.
• Оборудование для предприятий общественного питания
  Промышленные холодильники и морозильники, компрессорное оборудование, весоизмерительные приборы; кассовые аппараты; торговые автоматы, инвентарь и оборудование для мелкорозничной торговли; комплексные линии для приготовления, хранения и раздачи пищи; санитарная обработка посуды и инвентаря.
• Упаковка. Этикетка
  Машины и оборудование для изготовления тары и упаковки; тара и упаковка для всех отраслей промышленности; сырье и машины для производства упаковочных материалов и упаковочных средств; материалы, машины, оборудование и технологии для изготовления этикеточной продукции и нанесения маркировочных знаков на упаковку.
• Супермаркет. Витрина
  Витрины, прилавки различных торговых систем; холодильное и морозильное оборудование; контрольно-кассовые машины; подъемно-транспортное оборудование; внутренняя отделка торговых помещений; освещение торговых помещений; оборудование и сервис для кафе, баров и ресторанов.
• Современное хлебопечение
  Хлебопекарное, мельничное оборудование, хлебобулочные и макаронные изделия, ингредиенты, пищевые добавки; кондитерские изделия; традиционные и оригинальные технологии изготовления хлебобулочных изделий.

В программе выставки:

• I Российский отборочный этап на Кубок мира по хлебопечению.
• VII Открытый чемпионат по хлебопечению "Пекарь Сибири-2010".
• Конференции, мастер-классы, семинары, круглые столы.

Итоги выставки 2009 года:
Количество экспонентов: более 150 предприятий из 30 регионов России.
Количество посетителей: более 12 000 человек, среди которых 69% специалистов отрасли.
Ключевые события выставки: III региональная конференция "Современное хлебопечение - безопасное хлебопечение", круглый стол "Мировой экономический кризис и АПК Красноярского края", чемпионат по приготовлению пиццы "Лучшая пиццерия-2009".

Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политике Красноярского края, Администрация г. Красноярска

Оргкомитет:
Ирина Фрицлер - директор выставки
Ксения Ковпашко, Анна Костенко - менеджеры выставки
тел/факс: (391) 22-88-407, 22-88-610
круглосуточный (391) 22-88-611
e-mail: irina_f@krasfair.ru, ksen@krasfair.ru, anna_k@krasfair.ru
www.krasfair.ru