Российское гостеприимство
Третий год подряд Российская гостиничная ассоциация и выставочный комплекс "Нижегородская ярмарка" открывают в Нижнем Новгороде международный форум под названием "Российское гостеприимство", который собирает на своей площадке лучшие гостиницы и рестораны Поволжья, а также поставщиков оборудования и товаров для их оснащения.
Российское гостеприимство славно на весь мир своим хлебосольством и широтой. Во все времена гости из-за границы отмечали щедрость нашего государства. Сегодня Россия, и в частности Нижегородская область, известная народно-художественными промыслами и многочисленными местами православного паломничества, привлекают большое количество туристов со всех уголков земного шара. Для обеспечения их комфортного и полноценного отдыха необходимы гостиницы и рестораны высокого класса, которых в настоящее время недостаточно. Форум "Российское гостеприимство", проводимый на Нижегородской ярмарке при поддержке Правительства Нижегородской области и Администрации г. Нижнего Новгорода, как раз и призван ответить на вопросы, касающиеся поиска путей совершенствования и успешного развития гостиничного и ресторанного бизнеса как в регионе, так и во всей стране.
Программа форума традиционно включает в себя выставочную часть, в рамках которой представлены гостиницы, отели и рестораны, и работу конференций, посвященных актуальным проблемам индустрии. Также экспозиции выставки демонстрируют проекты новых гостиничных комплексов, мебель и текстиль для гостиничных номеров, ресторанов, офисов, средства безопасности и защиты клиента, оборудование для прачечных и химчисток, гостиничных конференц-залов и бизнес-центров, одежду для персонала, профессиональную отраслевую литературу. Как можно судить из всего перечисленного, выставка форума "Российское гостеприимство" стремится охватить все направления гостиничного и ресторанного бизнеса.
В рамках деловых мероприятий форума участники ежегодно обсуждают вопросы строительства, реконструкции и модернизации гостиниц, повышения качества обслуживания в отелях, гостиницах и ресторанах путем обновления их материально-технической базы, а также общие вопросы, касающиеся дальнейшего совершенствования индустрии гостеприимства, в частности на территории Приволжского округа. В обсуждении тем конференций форума принимают участие представители профильных государственных структур, отельеры и рестораторы. Стоит отметить, что проведение подобных мероприятий способствует установлению взаимопонимания между участниками: владельцы и управляющие гостиниц и ресторанов получают возможность указать госчиновникам на несоответствия в законодательстве, получить компетентные советы и рекомендации по ведению дел, поделиться опытом друг с другом, рассмотреть современную ситуацию в сфере подготовки кадров и меры формирования эффективной кадровой политики.
Особый интерес для гостей форума "Российское гостеприимство" представляет комплекс мероприятий под общим названием "Кулинарный Салон", цель которых заключается в привлечении внимания общественности к ресторанам, высокой кухне и изысканному кулинарному искусству. "Кулинарный Салон" - это тематические конкурсы среди поваров специализированных предприятий и профессиональных учебных заведений по приготовлению самых различных блюд. Мастера кулинарного искусства на глазах у зрителей демонстрируют все свои кулинарные умения и борются за право назваться лучшим поваром по итогам конкурсов.
Познакомиться с экспозициями выставки гостиничного и ресторанного бизнеса, послушать экспертные мнения о перспективах его развития, оценить талант нижегородских поваров можно с 23 по 26 апреля 2009 года на Нижегородской ярмарке, где в эти дни состоится форум "Российское гостеприимство".
Организаторами выставки являются:
- Российская Гостиничная Ассоциация
- Нижегородская ассоциация рестораторов и отельеров
- ВЗАО "Нижегородская ярмарка"
При поддержке:
- Федерального агентства по туризму;
- Торгово-промышленной палаты РФ;
- Правительства Нижегородской области;
- Администрации города Нижний Новгород;
- Законодательного собрания Нижегородской области;
- Федерации рестораторов и отельеров;
- Национальной гильдии шеф-поваров России;
- Межрегиональной ассоциации кулинаров России;
- Concept Отель
В программе форума:
- Выставка <Гостиничный и ресторанный бизнес>.
- Конференция <Гостиничный бизнес: опыт, проблемы, перспективы>.
- Конференция <Ресторанный бизнес: актуальные вопросы>.
- Гостиничные конкурсы.
- Конкурсы среди предприятий массового питания.
- Презентации.
- Деловые встречи.
- Семинары, мастер-классы.
- Посещение гостиниц города Нижний Новгород.
- Награждение победителей и вручение призов и дипломов.
Тематические разделы выставки:
-
Строительство, реконструкция и модернизация гостиниц.
-
Дизайн и проектирование.
-
Мебель и текстиль для номеров гостиниц, ресторанов, кафе.
-
Средства безопасности и защиты клиента: разновидности замков, дверных доводчиков, устройства аварийного выхода, защитные пластины.
-
Оборудование для ресторанов и баров.
-
Клининг в гостиницах, ресторанах и т.д.
-
Оборудование для прачечных и химчисток, вентиляция, кондиционирование системы пожарной безопасности.
-
Оборудование для отдыха при гостиницах: ресторанное, оздоровительное, спортивное.
-
Оборудование конференц-залов, бизнес-центров при гостиницах.
-
Аксессуары: произведения искусства, цветы и т.д.
-
Система управления и контроля в гостиничных комплексах..
-
Подготовка и переподготовка специалистов для гостиниц и ресторанов.
-
Дизайн и мода в профессиональной одежде для персонала.
Контакты:
Ламшина Маргарита Александровна
тел: (495) 737-70-58 e-mail: info@rha.ru Cмирнова Ирина Николаевна
тел: (831) 277-55-84
е-mail: smirnova@yarmarka.ru
Воловская Наталья Владимировна
телфакс: (831) 277-53-72
e-mail: volovskaya@yarmarka.ru
Рязапова Елена Викторовна
тел: (831) 277-55-84
e-mail: ryazapova@yarmarka.ru